Qualche mese fa vi avevamo parlato delle nostre novità firmate Davigel, in questo articolo.
Oggi riprendiamo l’argomento presentandovi nel dettaglio un prodotto che ci sta dando importanti soddisfazioni: la noce di prosciutto marinata al miele e arancia.
Cos’ha di particolare la noce di prosciutto Sysco Davigel?
Si tratta di una noce di prosciutto marinata al miele e arancia, ottenuta a partire dalla parte posteriore della coscia di maiale. Viene sottoposta a una particolare ed equilibrata marinatura che garantisce profumo, succulenza, gusto e un’invitante colorazione al prodotto durante la cottura.
Come si prepara?
La noce di prosciutto si deve far scongelare a temperatura ambiente, quindi si deve cuocere a 170 °C per 80 minuti circa.
E’ intrigante e accomodante al gusto e consente bei giochi di presentazione: si può presentare sfruttando la cotenna intagliata, oppure sfilacciarla per comporre epici piatti e panini.
Perfetta per chi cerca soluzioni semplici, ma anche di grande impatto sui clienti.
Per testare questo prodotto scrivi a info@rzservice.it o chiedi al tuo agente di zona, provvederemo il prima possibile!