Le novità Pasta Barilla Selezione ORO
Oggi parliamo di pasta secca per uso professionale. Per il nostro assortimento abbiamo scelto la garanzia di Pasta Barilla Selezione Oro Chef, una pasta ideata per offrire prestazioni superiori durante la doppia cottura e per soddisfare le esigenze professionali più varie, dalla cucina veloce alle consegne a domicilio.
La sua formulazione
La Pasta Barilla Selezione ORO nasce da grano duro accuratamente scelto, ricco di proteine, miscelato per ottenere risultati sorprendenti. Con una quantità proteica del 14%,offre una consistenza robusta e un’alta elasticità. La qualità delle proteine contribuisce a migliorare la consistenza e a conservare l’amido durante la cottura. intenso colore giallo-ambrato aggiunge quel tocco di fascino e bellezza a ogni piatto.
I punti di forza della Selezione ORO
Pasta Barilla Selezione ORO è la pasta che garantisce prestazioni di cottura eccezionali e una vasta scelta di formati: lunga, corta e specialità regionali. È versatile, adatta alla preparazione di piatti tradizionali o di nuove ricette, candidandosi ad alleato di qualsiasi genere di cucina. Le innovazioni apportate nella sua formulazione e nel suo design hanno permesso a questa linea di distinguersi per la straordinaria resistenza agli stress della cottura, garantendo sempre risultati impeccabili.
Barilla ha inoltre perfezionato i formati della pasta per offrire uno spessore maggiore, in grado di resistere agli stress della cottura e regalare un’esperienza gastronomica corposa.
La Selezione Oro Chef è dunque adatta a soddisfare anche le cucine più esigenti: non scuoce, non si incolla e non si rompe. Inoltre, i formati lunghi sono stati perfezionati per resistere alla doppia cottura senza sfaldarsi.
