Fabio Verdelli e Stefano Cerullo c’hanno visto “positivo” e chiaro fin da subito.
Non potrebbe essere altrimenti, considerato il nome scelto per la loro attività: Be Happy.
Amici di vecchia data, uno con più attitudini per la cucina, l’altro per la sala, hanno aperto la prima sede di Be Happy sei anni fa, a Crema. Una formula giovane, leggera, frizzante: un locale take away e delivery (e una ventina di posti a sedere) con cucina confortevole, dove ristorarsi tra piatti di polenta fumante e panini da comporre autonomamente scegliendo tra le varie voci del menu.
Da qualche giorno hanno inaugurato un altro locale anche a Bergamo centro.
Qui la formula è leggermente diversa: più tavoli, più servizio, piatti in ceramica e bicchieri in vetro (a Crema sono in materiali riciclabili), menu più strutturato (a mo’ di ristorante) e arredi ancora più curati, con toni radiosi.
“Questo locale rappresenta il nostro secondo passo. Ci siamo strutturati diversamente, anche se l’intento è sempre lo stesso: offrire piatti semplici ma gustosi in un ambiente sereno, allegro e familiare. Per l’arredo e l’allestimento ci siamo affidati all’architetto Bartali. La scelta dei colori, rosa e giallo, rappresentano la nostra voglia di trasmettere spensieratezza”.
Anche a Bergamo si potrà scegliere tra varie proposte: piatti a base di Fassona Piemontese (dall’hamburger agli straccetti, fino alla battuta), panini (da farcire a piacimento con salumi, formaggi, verdure e salse) e l’immancabile polenta.
O meglio, le polente: come a Crema qui si potranno assaggaire sia quella taragna sia quella bramata, rigorosamente non istantanee e acquistate da un mugnaio della zona. Per il condimento: gustosissimi sughi di carne (di cervo, di cinghiale…) ma anche funghi e altre leccornie.
Con loro lavoriamo da appena un anno ma abbiamo trovato subito la chiave di dialogo: cerchiamo di farci trovare pronti sempre all’occorrenza! Siamo ben felici di rifornirli di salumi, funghi, salse e pure del ragù di cinghiale e siamo altrettanto felici di aver appreso che non hanno intenzione di fermarsi qui.
Dovrete aspettarvi nuove aperture in futuro?
Be Happy
Via Broseta, 1
24122 Bergamo BG