Pasta Rummo: la pasta a Lenta Lavorazione®

Tradizione, artigianalità, territorialità e rispetto del tempo: in queste parole si racchiude la filosofia di Pasta Rummo, azienda campana nata (nel lontano 1846) e cresciuta sotto il segno dei maestri pastai.
Il pastificio Rummo da quest’anno ricopre un ruolo importante del nostro assortimento, e vi spieghiamo perché.

Abbiamo scelto Pasta Rummo perché è un’ottima pasta, una pasta a Lenta Lavorazione®.  Cosa significa?
Lenta Lavorazione è un marchio registrato dall’azienda Rummo che sta indicare il rigoroso metodo di produzione artigianale a cui il pastificio si affida. Un metodo che prevede una ricerca attenta degli ingredienti, e una lavorazione altrettanto curata degli stessi, in tutte le fasi del processo produttivo. La Pasta Rummo è preparata solo con acqua e semola di grano duro, altro elemento che connota la qualità e genuinità del prodotto.

A testimoniare la qualità dei prodotti Rummo c’è anche la certificazione per “tenuta in cottura”: ogni formato di pasta Rummo è controllato e sottoposto a prove di laboratorio e di assaggio da parte di due chef, e ogni prodotto, garantisce la stessa tenuta in cottura in maniera costante nel tempo.

Nel nostro assortimento ci siamo muniti di diverse linee e diversi formati di pasta Rummo.
Contattateci per avere informazioni sulle forniture -> info@rzservice.it