Condimenti per l’estate: la nostra selezione WIBERG

L’estate è ufficialmente iniziata. Nei menu compaiono insalate di ogni sorta, semifreddi e piatti freschi, con condimenti leggeri.
Abbiamo selezionato alcuni interessanti condimenti per l’estate firmati WIBERG !

Cominciamo da….

CONDIMENTO AL SAMBUCO
Si tratta di una preparazione a base di frutta e aceto. Ha un sapore intenso di bacche di sambuco, con una delicata nota acidula, che si sposa benissimo a moltissime pietanze. In particolare lo riteniamo ideale per insalate, anche con frutta, o grigliate. E’ perfetto anche per un accostamento dolce.

CREMA DI ACETO DI PRUGNA
Apparentemente più invernale, ma si tratta un condimento molto efficace anche in estate per il suo giusto equilibrio.
La crema di aceto di prugna è dolcemente fruttata ed è ottenuta da prugne maturate al sole.
Consigliamo di utilizzarla per insaporire piatti piccanti e dolci, ma è ottima anche per selvaggina, carne di maiale e in accompagnamento al formaggio.

CONDIMENTO OLIO FRUTTO DELLA PASSIONE
Se parliamo di estate non possiamo non parlare di frutto della passione!
Questo condimento è una preparazione di frutta dal sapore intenso di frutto della passione e con una rinfrescante nota acidula. La consigliamo per condire moderne composizioni di insalata.  E, naturalmente, per accompagnare dolci, gelati, sorbetti.

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